Tag Archives: Oaxaca

Dogma of Mezcal di Oaxaca: Apakah "Para Ahli" Merugikan Industri?

Tidak satu minggu pun berlalu tanpa pengunjung ke Oaxaca yang ingin belajar tentang semangat berbasis agave ikon Meksiko, dan mengajukan pertanyaan yang sangat tajam: mengapa beberapa ahli industri ini di kota ini dengan gigih menentang praktik umum yang berkaitan dengan mezcal imbibing, seperti minum reposados dan añejos, menggunakan mezcal untuk membuat koktail, dan mengonsumsi pilihan… Read More »